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¿Cómo convertir la sal en sodio?
Si queremos saber cuántos miligramos [mg] de sodio son X [mg] de sal, entonces multiplicamos por 2,5, y dividimos entre 1000. 300mg de sodio son equivalentes a 0,75g de sal.
¿Cómo calcular la ingesta de sodio?
Divide el total de sodio entre siete para obtener el promedio diario de tu consumo de sodio. Así obtendrás un número más preciso que si solo haces un seguimiento de tu ingesta de sodio por un día. Una vez que hayas obtenido la cifra de tu consumo diario de sodio, multiplícala por 2,5. El resultado es tu consumo de sal.
¿Cuál es la diferencia entre sal y sodio?
La sal se emplea como condimento y para preservar algunos alimentos, mientras que el sodio se utiliza para crear jabones, en la industria textil, en la elaboración de vidrio… Es el sodio y no la sal el que se puede encontrar naturalmente en algunos alimentos (en bajas cantidades).
¿Cuánto sodio aporta la sal a nuestra dieta?
La sal que ingerimos aporta el 90 \% del sodio total de nuestra dieta. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), siguiendo las indicaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda no sobrepasar la ingesta diaria de 5 g de sal. Esto es debido a que un exceso de sodio en nuestra dieta:
¿Qué es el sodio y para qué sirve?
A temperatura y a presión estándar, el sodio es un metal blando y buen conductor de electricidad. Su uso es común en las industrias textiles, las de papel, jabón y vidrio. En el cuerpo humano, el sodio contribuye a transmitir los impulsos nerviosos de cada célula.
¿Cuánto sodio debe consumir una persona saludable?
Según la Asociación Americana de Salud Pública, una persona saludable debe consumir alrededor de 2.400 mg de sodio; lo cual se traduce en aproximadamente una cucharadita de sal diaria. Pero si la persona tiene problemas de salud relacionados con el corazón, entonces su ingesta se debe reducir a 1.500 mg diarios.