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¿Cómo conservar el vino tumbado o de pie?
Las botellas deben guardarse acostadas, en posición horizontal, de esta forma el vino siempre estará en contacto con el corcho y el tapón no se secará.
¿Cuál es la posicion correcta de una botella de vino?
La mejor manera de guardar el vino en general es en posición horizontal, con una pequeña inclinación del cuello de la botella hacia arriba (con un ángulo de 5º aproximadamente).
¿Qué hace que un vino sea de guarda?
El vino de guarda, como definición general, reúne unos requisitos para poder madurar lentamente en una botella. Esta situación se relaciona entre otros parámetros, con la concentración de polifenoles,el pH, la acidez total, el alcohol, etc. Toda zona vitícola que se precie es capaz de elaborar vinos de guarda.
¿Cómo almacenar el vino correctamente?
Sin embargo, no es preciso disponer de una para poder almacenar el vino correctamente. Incluso en un entorno doméstico podemos guardar nuestras botellas si sabemos cómo hacerlo correctamente. Algo que pasa por recrear las condiciones ideales para que ese tesoro de la tierra encerrado dentro de una botella permanezca fiel a su espíritu.
¿Cuál es el lugar ideal para conservar el vino?
Está claro que el lugar ideal para conservar el vino es una bodega; un espacio controlado y estable en cuanto a los factores que pueden incidir en un vino (incluso estando embotellado). Sin embargo, no es preciso disponer de una para poder almacenar el vino correctamente.
¿Cómo conservar el vino en plenitud?
Y es que esa temperatura (habitualmente estable y con variaciones muy leves) es clave para que los caldos se conserven en plenitud. Así, hemos de contemplar que para almacenar correctamente el vino tendremos que contar con entre 12 y 16 grados.
¿Por qué las botellas de vino son inclinadas?
Lejos de ser un aspecto secundario, la inclinación con que guardemos nuestras botellas marcará la diferencia entre poder disfrutar de un vino o no. Y es que esa imagen de las botellas en una bodega, levemente inclinadas, no es a la ligera sino que responde a uno de los principios fundamentales de la conservación de los caldos.