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¿Cómo congelar un huevo crudo?
Cómo congelar huevos frescos
- Abre los huevos y vierte su contenido sobre un recipiente similar a una cubitera con el espacio suficiente para que quepa cada huevo entero.
- Mete el recipiente en el congelador y espera unas cuantas horas hasta que se congelen.
¿Cómo descongelar los huevos?
En este caso, el método es el mismo que vamos a utilizar para los huevos crudos: sácalos del congelador y déjalos en el frigorífico durante al menos 12 horas, pero no más de 48 horas para que no se expongan a bacterias. Si los has guardado en recipientes sellados puedes optar por colocarlos bajo agua fría.
¿Cómo congelar huevos con cáscara?
Como ya os contamos en su momento, los huevos no se pueden congelar en su cáscara porque se rompería, así que si se necesita congelar este alimento, lo primero que hay que hacer es sacarlo de la cáscara y pasarlo a un recipiente hermético en el que se pueda congelar.
¿Cómo saber si un huevo está malo?
Si introduces un huevo en un vaso de agua y flota significa que el huevo no está en mal estado, solo que están más viejos, en cambio si se hunde quiere decir que es un huevo fresco.
¿Cómo congelar los huevos crudos y frescos?
Como hemos dicho, la mejor manera de congelar los huevos es mientras están frescos, como ocurre con la mayoría de los alimentos. Así, disfrutarás más de su sabor y textura original siempre y cuando respetes los procesos de congelación. A continuación, te mostramos los pasos para congelar los huevos crudos y frescos.
¿Cuánto tiempo debes congelar los huevos cocidos?
Por último, al congelar huevos cocidos no debes tenerlos más de dos o tres meses congelados. Y recuerda que para congelar las claras de huevo, mejor hacerlo cuando están frescas, o su textura será muy desagradable una vez descongelado el huevo.
¿Cómo preparar los huevos frescos?
En cambio, en el caso de las yemas, es preferible batirlas y añadir sal o azúcar, según si la receta que vayas a elaborar a posteriori con estos huevos sea dulce o salada. También puedes congelar los huevos frescos batiéndolos previamente, mezclando así la yema con la clara. De este modo, ya los tendrás enteros y batidos cuando los descongeles.
¿Cuánto tiempo se puede congelar las claras de huevo?
Al congelar las claras de huevo frescas separadas de la yema, puedes mantenerlas en el congelador d urante 12 meses como máximo antes de consumirlas. Las yemas las tienes que batir antes junto a las claras si las quieres congelar de forma correcta.