Admin Tabla de contenido
¿Cómo afecta el perfil de enfriamiento a la cristalización?
El perfil de enfriamiento afecta en gran medida a la supersaturación y la cinética de la cristalización. La temperatura del proceso se optimiza para adaptarse al área de superficie de los cristales a fin de conseguir una formación óptima en lugar de nucleación.
¿Cuál es la diferencia entre enfriamiento y cristalización?
La conclusión que se saca de este experimento es que a medida que el enfriamiento es más lento, se cristaliza más despacio, obteniendo cristales más pequeños pero de mayor calidad.
¿Cómo afecta la temperatura a los cristales?
Por un lado, cuanto más baja es la temperatura, el ADP cristaliza en cristales más rudos y gordos. Según aumenta la temperatura estos cristales se vuelven más finos. Por otro lado, el peso de los cristales es mayor a temperaturas más bajas.
¿Cómo controlar el tamaño de los cristales?
Esto, agregando ciertos tipos y cantidades de aditivos es posible controlar el tamaño de los cristales, la distribución de tamaño del cristal, el hábito del cristal y su pureza. El ambiente químico puede ser utilizado apropiadamente para variar:
¿Qué sucede si la velocidad de enfriamiento es muy alta?
Si la velocidad de enfriamiento es muy alta, el polímero solidifica antes de realizar los cambios conformacionales necesarios para la cristalización. En todos los procesos de transformación el polímero solidifica antes que finalice el proceso de cristalización.
¿Qué es la velocidad de un cristal?
Esta velocidad es media contando el número de cristales formados en periodos determinados de tiempo. Esta velocidad depende de su superficie instantánea y de la velocidad lineal de la solución, que pasa a la solución así como también de la sobresaturación. Y estas son representadas mediante la ecuación:
¿Por qué es importante el control de la velocidad de enfriamiento?
El aumento de la velocidad de enfriamiento genera más rápido la supersaturación , que se consume por la nucleación más que por el crecimiento. Un control cuidadoso de la velocidad de enfriamiento resulta de vital importancia para asegurar la especificación deseada de la distribución del tamaño de los cristales.
¿Qué es la cristalización fraccionada?
Esta gran variación proporciona una forma para obtener sustancias puras a partir de mezclas. La cristalización fraccionada es la separación de una mezcla de sustancias en sus componentes puros con base en sus diferentes solubilidades. Supongamos que se tiene una muestra de 90 g de KNO 3 contaminada con 10 g de NaCl.
¿Cómo optimizar el rendimiento de la cristalización?
Los parámetros del proceso con los valores correctos para el rendimiento de la cristalización se pueden optimizar mediante el seguimiento de la velocidad y el grado de cambio de las partículas y los cristales en tiempo real. Este es uno de los pasos fundamentales para optimizar el comportamiento de la cristalización.
¿Cuál es el tamaño de los cristales de hielo?
La distribución del tamaño de los cristales de hielo representa un papel vital en el sabor y la consistencia de los helados, en cuyo caso unos cristales inferiores a 50 μm son mejores que los mayores de 100 μm.