Admin Tabla de contenido
¿Cómo funciona termómetro de horno?
El termómetro de lectura instantánea es uno de tipo bimetálico, tiene forma de pincho y se utiliza colocándolo durante 15 o 20 segundos en el interior del alimento, pinchándolo en una profundidad de unos 5 cm por su parte más gruesa, y nunca en el interior del horno, sino con el alimento fuera del mismo.
¿Cómo saber si está listo el pollo?
Revisa la firmeza de la carne para asegurarte de que esté cocida. Cuando cocines el pollo, perderá humedad y se endurecerá. El pollo crudo tiene una textura gomosa o poco firme, mientras que el pollo cocido es firme y recupera su forma después de tocarlo.
¿Cómo evitar que el pollo se queme durante el horneado?
Lo mejor es que a mitad de cocción, en el momento en el que vayas a reducir la temperatura del horno, aproveches para cubrir el pollo con papel de aluminio evitando así que la piel se queme durante el proceso de horneado.
¿Cuál es el tiempo de horneado del pollo?
El tiempo de horneado del pollo varía dependiendo de su peso. Por cada kilo de pollo debes hornear unos 45 minutos. Si usas un pollo de 2 kilos, deberás hornearlo, por tanto, durante 90 minutos. El horno debe estar a una temperatura de entre 180 y 200 grados.
¿Cuáles son las diferentes recetas de pollo al horno?
En todas las gastronomías del mundo podemos encontrar una gran cantidad de recetas de pollo al horno muy diferentes, aunque todas igual de sabrosas: pollo asado al limón, pollo asado a la cerveza, pollo asado al curry, pollo al horno con especias, etc…
¿Cuáles son las claves del éxito para hornear pollo?
Una de las claves del éxito está en la temperatura para hornear pollo. El resultado puede variar notablemente en función del tipo de horno que tengas, de su capacidad para distribuir el calor y, por supuesto, del peso y el volumen del pollo que hayas comprado.