Admin ¿Qué pasa si meto papel aluminio al congelador?
Para qué no debe utilizarse: El papel de aluminio puede utilizarse para congelar pero, en el proceso, puede quedarse pegado a los alimentos. Lo ideal es cubrir el alimento con film y, después, con aluminio, pues este material impide mejor la entrada de oxigeno.
¿Cómo deben ser congelados los alimentos correctamente?
“Congelar a una temperatura de -18 ºC o menor sin romper la cadena de frío, utilizar bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación, dejar enfriar los alimentos antes de congelarlos y no volver a congelar un alimento descongelado son algunas de las prácticas recomendadas”, expone Marta Alejandre …
¿Cuáles son los inconvenientes del papel de aluminio?
Es un bulo que el papel de aluminio sea tóxico, pero su mayor inconveniente es que es frágil y se rompe con cierta facilidad. Tal y como recuerda Lourdes March, autora de Los secretos de la compra, con el papel film es más fácil adaptarse a la forma de los alimentos y, además, es más resistente.
¿Cuáles son los inconvenientes del aluminio en el congelador?
El principal inconveniente del aluminio en el congelador es que muchas veces se pega al producto por lo que lo ideal sería envolver la comida con film transparente y después cubrirla de papel aluminio.
¿Por qué los filetes de pescado son más cómodos de manejar con el aluminio?
El film transparente tiene menor rigidez -una vez envuelto- por lo que los filetes o tajadas de pescado me son más cómodos de manejar con el aluminio, aunque en realidad esto no tiene ninguna transcendencia más allá de ser un gusto o manía personal.
¿Cuáles son los mejores recipientes para congelar?
2. Recipientes de acero inoxidable Aunque menos habituales que los de cristal, los recipientes de acero inoxidable también son apropiados para congelar comida cocinada o frutas y verduras, y no hay peligro de que estallen. Además, estos recipientes son más ligeros y ocupan menos espacio.