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¿Cuántas veces se puede recalentar la comida?
Según la Agencia de Estándares Alimentarios de Reino Unido (FSA), lo recomendable es recalentar la comida solo una vez, aunque probablemente lo hagas más veces, ocasionará llevará a que tu comida vaya perdiendo su sabor.
¿Qué pasa cuando se recalienta la comida?
Recalentar la comida sobrante es una buena forma de ahorrar y, al mismo tiempo, de no desperdiciar los alimentos. No obstante, debes tener más cuidado con algunos de ellos, pues se descomponen más rápidamente. Éstos son: Carne cocida o comida que contenga carne, como guisos o lasaña.
¿Qué pasa si metes arroz al microondas?
Varios estudios confirman que una vez que el arroz sale del microondas y se deja a temperatura ambiente, puede intoxicarte y provocar náuseas, vómitos o diarrea. Para evitar el arroz contaminado, caliéntalo hasta que hierva y luego mantenlo caliente (por encima de 140 grados F) para mantenerlo seguro.
¿Cuál es el efecto de recalentar las comidas?
El efecto de recalentar las comidas también aumenta el dióxido de carbono en ellas, ocasionando a nivel gastrointestinal que los alimentos recalentados no puede ser asimilados por el organismo, produciendo radicales libres (compuestos pro cáncer) en estómagos, intestino o colon.
¿Qué pasa si tapamos la comida durante el proceso de recalentamiento?
Si tapamos la comida durante el proceso de recalentamiento, el vapor que desprende hará que la comida no se reseque. Otra posibilidad es recalentar la comida al baño María.
¿Cuáles son los alimentos necesarios para evitar la recalentada?
“Es preferible que se consuma alimentos hechos en casa, pero que sea del día y no guardada de varios días. Ingerir especialmente en el almuerzo muchas variedades de verduras y/o frutas, ya que éstas serán capaces de eliminar los compuestos tóxicos generados por la recalentada a través de sus antioxidantes”, agregó.
¿Cuáles son los alimentos con los que hay que ser cautos a la hora de recalentar?
Uno de los alimentos con los que hay que ser particularmente cautos a la hora de recalentar es el arroz. Como mencioné antes, la mayoría de las intoxicaciones son causadas por una bacteria. Pero en el caso del arroz es un poco más complicado.