Admin ¿Qué rangos de temperatura deben atravesar rápidamente los alimentos durante el proceso de enfriamiento a fin de reducir el crecimiento de patógenos?
Lo más importante que debe recordarse sobre el enfriamiento de alimentos es que la temperatura de todos los alimentos cocidos se debe reducir a 41 ºF (5 ºC) o más frío tan rápido como sea posible.
¿Cuál es la temperatura peligrosa para la comida?
Las bacterias se multiplican rápidamente en los alimentos a temperaturas comprendidas entre los 5 y los 65 grados centígrados. En la mayoría de los casos, por encima de 65º C empiezan a destruirse y por debajo de 5º C se retrasa su multiplicación.
¿Cuáles son los climas regionales en el Reino Unido?
Los climas regionales en el Reino Unido están influenciados por el océano Atlántico y por la latitud. Irlanda del Norte, Gales y partes oeste de Inglaterra y Escocia, más cercanos al Atlántico, son generalmente regiones más tibias, húmedas y ventosas del Reino Unido, y los rangos de temperaturas allí son a veces más extremos.
¿Cuál es el viento predominante en el oeste del Reino Unido?
La alta latitud y proximidad al enorme océano significa para el oeste del Reino Unido experimentar fuertes vientos. El viento predominante viene del sudoeste, aunque puede soplar de cualquier dirección por períodos importantes.
¿Cuál es el clima más fresco de cualquier país de UK?
Escocia tiene el clima más fresco de cualquier país de UK en todo el año (con un clima de altitud variando dentro de Cfc ), y Tº media mínima en enero de −0,2 grados Celsius (31,6 °F). Escocia es también el país más húmedo en cada mes, aparte de mayo, junio y diciembre, donde Gales es más húmedo. El mes más húmedo es enero, con 170,5 mm de media.
¿Cuáles son las características de la climatología extrema en el UK?
Aunque el UK no es particularmente notable por su climatología extrema, puede ocurrir, y hay condiciones conocidas para alcanzar niveles extremos ocasionalmente. En el invierno de 1982, por unos pocos días, partes del centro y sur de Inglaterra experimentaron Tº más bajas que Europa central y Moscú.