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¿Qué familia pertenece la canela?
LauraceaeCinnamomum verum / FamiliaLauraceae, las lauráceas, es una familia de Angiospermas del orden Laurales. Consta de 55 géneros con unas 3500 especies, que se distribuyen por los trópicos del Viejo y Nuevo Mundo, y algunas de sus zonas templadas. Wikipedia
¿Qué es el Cinnamomum?
Cinnamomum es un género de árboles y de arbustos perennes que pertenecen a la familia de las lauráceas. Las especies de Cinnamomum poseen aceites aromáticos en sus hojas y en la corteza.
¿Cómo surge la canela?
Su origen está en China y procede de un árbol del que se aprovecha la corteza interna obtenida pelando y frotando las ramas. Se cultiva en muchas zonas de Asia y es una especia que se emplea en gran parte de cocinas del mundo, con reconocidos beneficios para la salud.
¿Cuáles son los beneficios de la canela?
Beneficios de la canela más destacados
- Reduce los niveles de glucosa en sangre.
- Ayuda a tener buenas digestiones.
- Regula el ritmo intestinal.
- Es un poderoso anti-edad.
- Puede emplearse como relajante muscular.
- Fortalece tus huesos.
- Calma los dolores de la menstruación.
¿Cómo se obtiene la casia?
La casia, descripción de la planta Se propaga por semillas (lo que no es habitual) o mediante esquejes. No se extrae la corteza hasta el sexto año de desarrollo aproximadamente. El aceite esencial de Casia dōTERRA®, del cual hablaremos con más a detalle a continuación, es extraído de la corteza de este árbol.
¿Quién trajo la canela a México?
La canela importada consumida toma en México proviene en gran medida de Sri Lanka, un país insular de Asia. En 2020, las importaciones de canela en México originarias de Sri Lanka fueron por 76.7 millones de dólares.
¿Cuál es el nombre científico de la canela?
Su nombre científico es cinnamomum verum, también conocida como canela o cinamomo. se trata de la corteza del…
¿Dónde se cultiva la canela?
El fruto es una baya alargada, similar a una bellota, de unos 12,5 mm de color muy oscuro, azulado-negro, con una única semilla en su interior. La canela es nativa de Sri Lanka (antes Ceilán), aunque actualmente se cultiva en varios países tropicales.
¿Cuáles son los diferentes tipos de canela?
Su nombre botánico es Cinnamomum cassia, y existen dos tipos, la canela Ceilán, que es producida en Sri Lanka, India, Madagascar, Brasil y el Caribe; y la canela cassia, que proviene principalmente de China, Vietnam e Indonesia. Existen varias formas de consumir la canela para obtener sus beneficios, como añadiéndola a la comida y postres.
¿Cuáles son las propiedades de la canela?
Sus propiedades antiinflamatorias hacen de la canela un gran relajante muscular. Los procesos inflamatorios propios de la práctica de ejercicio (responsables de los dolores musculares) son inhibidos por el alcohol de cinamilo y el eugenol presentes en la canela.