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¿Cuál es el cultivo de las oleaginosas?
Las especies oleaginosas son plantas de cuyas semillas o frutos se extraen aceites para dos tipos de fines principales: alimenticio e industrial. En este grupo de cultivos, algunos de los más conocidos son: soja, maní, girasol, colza, entre otros.
¿Qué productos se elaboran con las oleaginosas?
Los productos elaborados comestibles, diferentes del aceite, procedentes de los cultivos oleaginosos, son entre otros la harina, los copos o gránulos, los productos elaborados con maní (manteca, cacahuete salado, caramelo de maíz), las olivas conservadas, el coco desecado y los productos de la soja fermentados y no …
¿Cuánto produce una hectarea de cártamo?
Cártamo: 23 mil 600 pesos es el costo de cultivar una hectárea de cártamo en la franja agrícola de Hermosillo, Sonora, México. El pago por tonelada es de 45 mil pesos y el rendimiento en la zona del sacramento es de tres toneladas por hectárea.
¿Cuándo se planta el cártamo?
Época de siembra La siembra ideal del cártamo se realiza a inicios de marzo en adelante, con fecha máxima hasta mayo. Con ello nos aseguramos que no va a haber riesgo de heladas, dado que esta planta es bastante sensible a las bajas temperaturas.
¿Cuáles son las propiedades nutricionales de las oleaginosas?
Los cacahuates, pistaches, nueces, almendras y semillas de girasol forman parte de las oleaginosas, éstas tienen propiedades nutricionales que ayudan a tu cuerpo. Es bueno consumir estos alimentos porque disminuyen el riesgo de padecimientos cardíacos, depresión y demencia.
¿Qué ácidos grasos contienen las semillas de lino?
Hola Susana, todas las semillas contienen ácidos grasos insaturados, es decir sensibles al calor y a la oxidación, las de lino no son diferentes del resto.
¿Cuál es la importancia de las semillas?
Tiene un altísimo contenido en fibra (40 por ciento), se alaba su riqueza en proteínas (20 por ciento), antioxidantes, calcio… Sus semillas se han utilizado tradicionalmente como alimento y fueron desplazadas por los cereales aportados por los españoles, hasta que prácticamente desapareció su cultivo.
¿Cuáles son los beneficios de la semilla de aceite?
Los aceites que están presentes en esta semilla tienen efecto antiinflamatorio, por lo que está indicado su consumo en todos los procesos que cursan con inflamación, ya sea de las mucosas, articulaciones, piel, etc. Entre las vitaminas del grupo B que contiene, destaca la B 1, esencial en el equilibrio del sistema nervioso.