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¿Cómo se llaman las sustancias químicas que contienen los alimentos?
Elementos de estudio
- Agua.
- Lípidos.
- Carbohidratos.
- Aminoácidos, péptidos y proteínas.
- Minerales.
- Colorantes alimentarios.
¿Qué sustancias organicas se utilizan en los alimentos?
Son compuestos orgánicos que se encuentran en mayor proporción en los alimentos….Son tres:
- Glúcidos e hidratos de carbono. Se trata de substancias de origen vegetal, presentes en frutas, hortalizas, verduras frescas y aquellos alimentos elaborados con harina.
- Lípidos o grasas.
- Proteínas.
¿Qué es una fórmula química?
Una fórmula química es una notación estándar simplificada para explicar una reacción química utilizada en experimentos. pueden parecer complicados, pero cuando aprendes a leerlos, se explican por sí mismos. observa la reacción química que intentas descomponer como una ecuación.
¿Qué son las letras en una fórmula química?
Las letras en una fórmula química son los símbolos de los elementos específicos. así, por ejemplo, h significa hidrógeno, o significa oxígeno, s significa azufre, cu significa cobre, f significa flúor, fe significa hierro y au significa oro. Si no sabe qué significa un símbolo en particular, puede consultar una tabla periódica.
¿Cuáles son los componentes químicos involucrados?
Busque palabras clave, específicamente los componentes químicos involucrados. por ejemplo, el metano (ch4) se quema, lo que siempre significa que se hace en oxígeno (o2). esto produce tanto dióxido de carbono (co2) como agua (h2o) vapor. tenga en cuenta la ubicación de la palabra «rendimientos», ya que esto es importante.
¿Cuáles son los compuestos químicos de los alimentos?
Todos los alimentos están conformados por distintos compuestos químicos (como los carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales, etc.). La composición de cada uno de los ingredientes que utilizamos al preparar un plato y sus interacciones producirán modificaciones e influirán en el resultado, y también en lo que percibimos.