Admin Tabla de contenido
¿Qué papel juegan las enzimas bacterianas en la patogenicidad?
– Enzimas extracelulares: La secrección de un amplio rango de enzimas capaces de degradar componentes de la pared celular de plantas vasculares y otros componentes celulares, tienen un papel importante en enfermedades bacterianas como las podredumbres blandas y también en bacterias que causan necrosis o marchitamiento …
¿Qué hace a una bacteria Patogena?
Las bacterias patógenas son las bacterias que pueden causar enfermedades infecciosas. Aunque la gran mayoría de bacterias son inofensivas o beneficiosos, algunos son patógenos. Entre las bacterias patógenas que pueden contaminar los alimentos y producir una enfermedad de transmisión alimentaria (MTA).
¿Qué es el grado de patogenicidad?
Grado de patogenicidad dentro de un grupo o especie de microorganismos o virus, indicado por la tasa de mortalidad y/o la capacidad del organismo para invadir los tejidos del huésped. La capacidad patogénica de un organismo viene determinada por los FACTORES DE VIRULENCIA.
¿Cuáles son las causas de la disminución de la actividad enzimática?
Condiciones de pH o de temperatura superiores o inferiores a las óptimas provocan una disminución de la actividad enzimática. Esto puede ocurrir debido a que se altera la estructura de la enzima, lo cual puede afectar su actividad.
¿Qué es la patogenicidad?
• PATOGENICIDAD: HABILIDAD DE UN MICROORGANISMO PARA PRODUCIR ENFERMEDAD EN UN HUÉSPED. SE RELACIONA CON LA VIRULENCIA DEL MICROORGANISMO.
¿Cuáles son los factores que afectan la actividad enzimática?
Inhibidores enzimáticos Otros factores que afectan la actividad enzimática son las moléculas que actúan como inhibidores enzimáticos, disminuyendo o anulando completamente la actividad de una enzima. Por ejemplo, la penicilina es un inhibidor de las enzimas que sintetizan la pared bacteriana.
¿Cómo afecta la desnaturalización de la enzima?
Esto puede ocurrir debido a que se altera la estructura de la enzima, lo cual puede afectar su actividad. En casos extremos, se puede ocasionar incluso una desnaturalización de la estructura de la enzima y por este motivo causar la pérdida total de su actividad.