Admin Tabla de contenido
¿Qué son los nitratos y los fosfatos?
Fosfatos en el suelo En el suelo, existe como fosfato, una forma química que combina fósforo y oxígeno. Este se agrega al suelo de la misma forma que el nitrato, a través de la fertilización, de materia orgánica en descomposición y de estiércol animal.
¿Qué son los nitratos en los alimentos?
Los nitratos son compuestos nitrogenados presentes en la naturaleza, que son absorbidos y acumulados por las plantas, transmitiéndose al ser humano a través del consumo de hortalizas y agua con altas concentraciones de nitratos, pudiendo transformarse a nitritos o nitrosaminas, compuestos tóxicos para el organismo.
¿Cuáles son las fuentes de fertilizantes?
Fuentes de nutrientes para la fertilización orgánica
- Pescado hidrolizado. Tienen un contenido de 1-5\% N, 5-6\% P2O5 y 1\% de K2O.
- Sangre soluble.
- Guano de aves marinas.
- Nitrato de sodio.
- Peletizados de gallinaza.
¿Qué son los fosfatos en el suelo?
El fósforo es un elemento fundamental para la nutri- ción de las plantas. Es absorbido por éstas en forma de fosfatos mono y diácidos. A diferencia del nitrógeno y del azufre, que son otros elementos que se absorben en forma aniónica, el fósforo es un elemento poco móvil.
¿Cuáles son las principales fuentes de nitratos?
Principalmente las verduras y el agua del grifo. Estos nitratos provienen fundamentalmente de abonos nitrogenados y vertidos de aguas residuales de algunas actividades industriales. Estas son las principales fuentes de nitratos en la alimentación de los humanos.
¿Cuáles son los peligros de los nitratos y fosfatos en las plantas?
Sin embargo, demasiado fósforo o una abundancia de nitratos tienen un efecto negativo en plantas y animales. Mediante este artículo los expertos de Grupo SACSA le darán a conocer la importancia y los peligros de los nitratos y fosfatos en las plantas. El nitrato existe naturalmente en el suelo.
¿Qué son los nitratos y los nitritos?
Estos son producto de la oxidación del nitrógeno por acción de microorganismos que se encuentran en plantas, el suelo o el agua. Los nitratos que ingerimos pueden transformarse en nitritos por los microorganismos de nuestro tubo digestivo3.
¿Cuáles son las consecuencias de la falta de fosfatos?
La falta de fosfatos podría causar una reducción en el tamaño y en el número de hojas de la planta, retrasando la madurez y bajando el nivel de producción de frutas. Los bajos niveles de fosfatos podrían resultar en un desequilibrio nutricional que podría llevar a un exceso de niveles de nitratos dentro de la planta.