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¿Cómo reproducir la planta de curry?
Su multiplicación de puede hacer mediante esquejes durante el verano. Otra opción es a partir de las semillas que se diseminan naturalmente. Durante el invierno un riego cada dos días es suficiente, mientras que en verano el riego debe ser diario pero moderado. Siempre evitar los encharcamientos.
¿Cómo cultivar hojas de curry?
Si la estas cultivando desde recortes, simplemente corta hojas frescas con su tallo e insertarla en tierra para sembrar. Asegúrate que el tallo sea al menos 3 pulgadas de largo y tenga varias hojas. Mantenlo cálido y húmedo y debería empezar a echar raíces en cuestión de 3 semanas.
¿Qué hacer con la planta de curry?
Los usos más comunes de las hojas de esta planta es para dar sabor a carnes, pescados y pollos, ensaladas o durante la cocción. Se utilizan las hojas, y es más recomendable cuando ya están secas.
¿Cómo conservar hojas de curry?
Almacenar en un lugar fresco y seco y lejos de la luz solar directa. Este producto es adecuado para los vegetarianos. Una vez abierto, conservar en un recipiente hermético. Esto retiene la frescura y el sabor.
¿Cuánto crece la planta de curry?
La planta se adapta muy bien a esta situación y es por ello que no presenta apenas problemas cuando la plantamos en nuestro jardín. Como todas las aromáticas se ha de plantar a pleno sol, y requiere muy poca agua tanto en verano como en invierno. Puede alcanzar hasta 2 metros de altura.
¿Cuáles son los usos de la planta de Curry?
Uso en Gastronomía de la planta de curry. Los usos más comunes de las hojas de esta planta es para dar sabor a carnes, pescados y pollos, ensaladas o durante la cocción. Se utilizan las hojas, y es más recomendable cuando ya están secas. Las hojas picadas se pueden sumar a rellenos y salsas, aunque la textura puede ser molesta al paladar.
¿Cuál es la relación entre el condimento y la especia de Curry?
Si bien es conocido el condimento o la especia llamada curry, que destaca en la gastronomía India, no tienen relación alguna con esta planta. La especia de cocina conocida como curry, recibe el nombre de la planta dado que tienen aromas similares, aunque su elaboración se basa en especias variadas pero no incorpora hojas de la planta de curry.
¿Cuál es el significado de la palabra curry?
La palabra curry deriva de kari, que significa «salsa» en Tamil. El nombre científico es Helichrysum thianschanicum, destaca por su particular e intenso olor, y su aspecto es ornamental. Es originaria de Asia Central donde las temperaturas son extremas, de entre 20 y 40 grados.
¿Cómo cuidar las plantas del jardín?
Un abono natural y mensual ayudará a que la planta crezca saludable. No es usual que resulte atacada por plagas o insectos, aunque eventualmente podría verse afectadas por insectos como cochinillas que ataquen otras plantas del jardín.