Admin Tabla de contenido
- 1 ¿Cómo actúa un desinfectante frente a los microorganismos?
- 2 ¿Cómo influye la composición química del desinfectante en los microorganismos patógenos?
- 3 ¿Cuáles son los factores que afectan la potencia de un desinfectante?
- 4 ¿Cómo funcionan los productos desinfectantes?
- 5 ¿Cuáles son las causas de deterioro y crecimiento de los microorganismos?
- 6 ¿Cuáles son los efectos de los agentes desinfectantes?
- 7 ¿Por qué los desinfectantes dañan nuestra salud?
¿Cómo actúa un desinfectante frente a los microorganismos?
Actúan mediante la alquilación de los grupos químicos de las proteínas y ácidos nucléicos de las bacterias, virus y hongos. El formaldehído actúa sobre las proteínas por desnaturalización, y sobre los ácidos nucléicos y las proteínas por alquilación. A nivel de los ácidos nucleicos, la reacción es irreversible.
¿Cómo influye la composición química del desinfectante en los microorganismos patógenos?
Su acción, sobretodo bactericida y fungicida, como ya hemos dicho, se debe a que desactivan la síntesis de ácidos grasos en un buen número de células. En concreto, desactivan una proteína concreta, que solo utilizan los patógenos y no las células de nuestro organismo.
¿Qué es un desinfectante en microbiologia?
Cualquier sustancia o proceso que se usa para destruir gérmenes, como virus, bacterias y otros microbios que causan infecciones y enfermedades.
¿Cuáles son los factores que afectan la potencia de un desinfectante?
La acción de desinfectantes y antisépticos depende de varios factores, entre ellos: – La concentración del agente químico y tiempo de exposición – pH – La temperatura. – Naturaleza del microorganismo y otros factores asociados a la población microbiana. – La clase de microorganismos presente.
¿Cómo funcionan los productos desinfectantes?
Llamamos desinfección a un proceso físico o químico que elimina o inactiva agentes patógenos como bacterias, virus y protozoarios; impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en fase vegetativa que se encuentren en objetos inertes.
¿Qué factores químicos pueden influir en la efectividad de un desinfectante?
2.1 FACTORES QUE AFECTAN LA POTENCIA DE UN DESINFECTANTE
- Concentración del agente y tiempo de actuación.
- pH: El pH afecta tanto a la carga superficial neta de la bacteria como al grado de ionización del agente.
- Temperatura.
- Naturaleza del microorganismo y otros factores asociados a la población microbiana.
¿Cuáles son las causas de deterioro y crecimiento de los microorganismos?
El ataque de los microorganismos es la principal causa de deterioro y su crecimiento está ligado a la cantidad de agua que contiene el alimento. La actividad de agua (aw) es la cantidad de agua libre en el alimento, es decir, el agua disponible en el alimento para el crecimiento de microorganismos.
¿Cuáles son los efectos de los agentes desinfectantes?
Esta amplia clase de agentes se caracteriza, en general, por los siguientes efectos: alteran grupos funcionales de ácidos nucleicos, componentes de pared y de membrana. Como ya vimos en la clasificación de agentes desinfectantes, dentro de este grupo se distinguen a su vez:
¿Cuáles son los diferentes tipos de desinfectantes?
Existen muchos tipos diferentes de desinfectantes en el mercado, con componentes como alcoholes, coloro y compuestos clorados, formaldehído, glutaraldehído, peróxido, yodóforos, orto-ftalaldehído (OPA), ácido peracético, compuestos fenólicos y compuestos de amonio cuaternario, entre otros.
¿Por qué los desinfectantes dañan nuestra salud?
Los desinfectantes, ¿dañan nuestra salud? La falta de higiene expone nuestro cuerpo a la adquisición de diversas enfermedades, por ello, […]