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¿Qué pasa si guardo comida en aluminio?
En el ambiente frío y húmedo de la nevera, los recipientes de aluminio, como las ollas, se acelera el proceso de oxidación que puede afectar a las propiedades de los alimentos. También los recipientes de acero son menos higiénicos por este motivo, ya que la humedad acelera esta oxidación.
¿Qué beneficios trae el papel aluminio?
Además de para envolver el bocadillo, sirve para afilar tijeras, limpiar la plancha, mejorar el rendimiento de la calefacción… El papel de aluminio se suele utilizar para envolver alimentos y es un habitual en las cocinas, pero no es el único uso que se le puede dar.
¿Qué comidas contienen aluminio?
El aluminio se encuentra en los siguientes productos de consumo:
- antiácidos.
- astringentes.
- aspirina con cubierta entérica.
- aditivos para alimentos.
- desodorantes.
- cosméticos.
¿Cómo se encuentra el aluminio en los alimentos?
El Aluminio como elemento puede encontrarse en alimentos por varias razones, pero la más común es la que ocurre de forma natural (es el metal más abundante en la corteza terrestre) migrando a los alimentos a través de utensilios de cocina de aluminio o del envase.
¿Dónde se utiliza el aluminio en el envasado de alimentos?
Comúnmente, el aluminio utilizado en el envasado de alimentos se encuentra principalmente en envases de catering, bolsitas, bolsas, cuellos de botella, láminas de cápsulas, etiquetas y sellos.
¿Qué alimentos pueden estar contaminados con aluminio?
Los alimentos que pueden estar contaminados con aluminio son los si-guientes: Alimentos de origen vegetal: Hortalizas: setas, vegetales de hoja verde (espinacas, acelgas, le-chugas, etc.) Cereales y productos derivados (harinas, cereales de desayuno, pan, galletas, etc.) cuya fuente principal procede de los aditivos que contienen aluminio.
¿Cómo afecta el aluminio a la salud?
Tanto la EFSA como la Agencia para el Registro de Sustancias Tóxicas y Enfermedades de Estados Unidos ( ATSDR, por sus siglas en inglés), aseguran que todos estamos expuestos a niveles bajos de aluminio a través del aire, el agua, el suelo y los alimentos que consumimos, pero solo cuando la exposición es alta puede ocasionar problemas de salud.