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¿Cuáles son los factores que modifican la velocidad de las reacciones enzimaticas?
Los factores fisicoquímicos que modifican la actividad de la enzima son los siguientes:
- Concentración del sustrato.
- Concentración de la enzima.
- pH.
- Temperatura.
- Fuerza iónica.
- Inhibidores.
¿Qué es la velocidad de una reacción enzimática?
La velocidad de reacción es la velocidad a la que la reacción procede hacia el equilibrio. Para una reacción catalizada por una enzima, la velocidad es usualmente expresada como la cantidad de producto producido por minuto. Las enzimas pueden acelerar la velocidad de una reacción.
¿Cómo determinar los valores de Km y Vmax?
La constante de Michaelis-Menten (KM) es un parámetro cinético importante pór múltiples razones: KM es la concentración de sustrato para la cual la velocidad de reacción es la mitad de la velocidad máxima. En efecto, si KM = [S], la ecuación de Michaelis-Menten se reduce a: v = Vmax/2.
¿Cuál es la eficacia de una reacción enzimática?
Si el producto de una reacción enzimática actúa como Enzima de otra reacción, cuyo producto, a su vez, es la enzima de una nueva Reacción, y así sucesivamente, la eficacia es mayor, ya que el número de Moléculas obtenidas aumenta en cada paso de forma considerable. • Complejos multienzimáticos.
¿Cómo medir la velocidad de una reacción catalizada por un enzima?
La velocidad de una reacción catalizada por un enzima puede medirse con relativa facilidad, ya que en muchos casos no es necesario purificar o aislar el enzima. La medida se realiza siempre en las condiciones óptimas de pH, temperatura, presencia de cofactores, etc, y se utilizan concentraciones saturantes de sustrato.
¿Cómo afecta la concentración de sustrato a la velocidad enzimática?
Al aumentar la concentración de sustrato existen Más centros activos ocupados y la velocidad de la reacción aumenta hasta que No quedan centros activos libres. • El pH. Cada enzima tiene un pH óptimo de actuación; por encima o por debajo De este valor óptimo provocan un descenso de la velocidad enzimática.
¿Cuáles son los factores que influyen en la velocidad enzimática?
• El pH. Cada enzima tiene un pH óptimo de actuación; por encima o por debajo De este valor óptimo provocan un descenso de la velocidad enzimática. • La temperatura. Existe una temperatura óptima En la que la actividad enzimática es máxima.