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¿Cómo se lleva a cabo la cinética en las enzimas?
La cinética enzimática estudia la velocidad de las reacciones catalizadas por enzimas. Estos estudios proporcionan información directa acerca del mecanismo de la reacción catalítica y de la especifidad del enzima.
¿Qué determina en cuanto a la afinidad de la enzima por el sustrato?
La Km nos da una idea la afinidad que tiene el enzima por su sustrato, cuanto mayor es Km menor es la afinidad (predominan las formas E y S libres), cuanto menor es Km mayor es la afinidad (predomina la forma ES). La velocidad máxima Vmáx estima el número de centros activos del enzima.
¿Cuáles son las pruebas Cineticas?
Se realizan observaciones, midiendo los cambios en la concentración del sustrato, productos o subproductos con respecto al tiempo. El cambio en la concentración con el tiempo se utiliza para determinar la velocidad de reacción.
¿Qué es la Km o afinidad del sustrato?
La Km también indica la afinidad que posee la enzima por el sustrato, siendo ésta mayor, cuanto menor es la Km. Cuanto menor sea la Km menor será la cantidad de sustrato necesaria para alcanzar la mitad de la velocidad máxima, por lo que mayor será la afinidad del enzima hacia ese sustrato.
¿Por qué los bioquímicos se sienten semejante con respecto a las enzimas que estudian?
Los bioquímicos tienden a sentirse de manera semejante con respecto a las enzimas que estudian. Quieren saber todo lo que puedan sobre los efectos de una enzima en la velocidad de reacción, no solo qué tan rápida puede ser cuando trabaja a todo lo que da.
¿Cómo actúan las enzimas hipotéticas?
Muchas enzimas actúan de manera similar a la enzima hipotética del ejemplo anterior, generan curvas parabólicas cuando se grafica la velocidad de reacción como función de la concentración de sustrato.
¿Cómo puedo medir el funcionamiento de una enzima y su interacción con otras moléculas?
De hecho, puedes obtener una gran cantidad de información sobre el funcionamiento de una enzima y su interacción con otras moléculas, como los inhibidores, tan solo con medir qué tan rápido cataliza una reacción bajo una serie de condiciones diferentes.
¿Cuál es la concentración de enzima en los tubos?
Todos los tubos tienen la misma concentración de enzima [E] y la temperatura, presión, y pH es idéntica en todos los recipientes.