Admin Tabla de contenido
- 1 ¿Dónde abundan las plantas comestibles?
- 2 ¿Dónde se encuentran las plantas silvestres?
- 3 ¿Cómo saber si una planta silvestre es comestible?
- 4 ¿Cómo encontrar plantas silvestres comestibles?
- 5 ¿Se pueden comer las plantas silvestres?
- 6 ¿Cuáles son las plantas silvestres comestibles y medicinales de Chile?
¿Dónde abundan las plantas comestibles?
De la N a la Z
| Nombre | Partes comestibles | Hábitat |
|---|---|---|
| Ajo de oso Allium ursinum | Las hojas para cocinar | En bosques en primavera |
| Alcaravea Carum carvi | Las hojas tiernas en ensaladas. Las semillas para dar aroma al pan o las pastas | En zonas herbosas de montaña. |
| No confundir con la cicuta. Planta medicinal.(Ver información) |
¿Dónde se encuentran las plantas silvestres?
Las plantas silvestres crecen espontáneamente en caminos, en los bordes de los huertos y en los prados. Injustamente pensamos que son «malas hierbas», pero no lo son. Las plantas silvestres están repletas de propiedades y podemos incorporarlas a nuestra cocina.
¿Cómo saber si una planta silvestre es comestible?
Para saber si una planta es comestible, separa la hoja, el tallo y la raíz para probar cada parte por separado y saber si es comestible. Después de separar la planta en partes, inspecciona cada una que prepares para ver si tiene parásitos.
¿Cuáles son las plantas silvestres que se pueden de comer?
10 plantas silvestres comestibles
- Plantas comestibles.
- Rúcula silvestre (Eruca vesicaria)
- Bledo (Amaranthus blitum)
- Cardencha (Dipsacus fullonum)
- Diente de león (Taraxacum officinale)
- Menta (Mentha spicata)
- Verdolaga (Portulaca oleracea)
- Lechuga salvaje (Lactuca virosa)
¿Qué plantas comestibles existen?
Plantas comestibles
- Rúcula silvestre (Eruca vesicaria).
- Bledo (Amaranthus blitum).
- Cardencha (Dipsacus fullonum).
- Diente de león (Taraxacum officinale).
- Menta (Mentha spicata).
- Verdolaga (Portulaca oleracea).
- Lechuga salvaje (Lactuca virosa).
- Borraja (Borago officinalis).
¿Cómo encontrar plantas silvestres comestibles?
No hace falta dar muchos pasos fuera de casa para hallar plantas silvestres potencialmente comestibles. Lo habitual es que para proveernos de vegetales con los que engrosar nuestra despensa y nuestra nevera vayamos a la frutería, al supermercado o al agricultor que vende su propia cosecha.
¿Se pueden comer las plantas silvestres?
Estas plantas que se pueden comer y son silvestres, ciertamente, han servido como alimento principal a las muchas generaciones desde los primeros inicios del hombre hasta la actualidad. El problema es la pérdida de estos conocimientos ancestrales que nos ayudan a identificarlas y en ciertas situaciones servirnos de gran ayuda.
¿Cuáles son las plantas silvestres comestibles y medicinales de Chile?
58Plantas silvestres comestibles y medicinales de Chile y otras partes del mundo59 Pingo-pingo, Pinku-pinku Ephedra chilensis C. Presl Ephedraceae Descripción:Arbusto dioico, con hojas inaparentes, de hasta 1,5 m de altura.
¿Cuáles son los beneficios de la planta silvestre?
Esta también se considera como una planta silvestre medicinal gracias a sus grandes cantidades de antioxidantes y vitaminas A, B, C, B1, B2, B3, y minerales como el calcio, hierro y fósforo. Es utilizada en muchos casos para controlar la fiebre, mejorar la flora intestinal e incluso para desintoxicar el estómago.