Admin Tabla de contenido
- 1 ¿Cómo entran los ácidos grasos en la mitocondria?
- 2 ¿Cómo se almacenan los ácidos grasos?
- 3 ¿Quién transporta los ácidos grasos en la sangre?
- 4 ¿Por qué el agua no disuelve la grasa?
- 5 ¿Cómo se une el ácido graso a un alcohol?
- 6 ¿Cuáles son las funciones de los ácidos grasos?
- 7 ¿Qué son los ácidos grasos saturados?
¿Cómo entran los ácidos grasos en la mitocondria?
La oxidación de los ácidos grasos ocurre en la mitocondria. El transporte de la acil-CoA grasa a la mitocondria se logra vía un intermediario de acil-carnitina, el que es generado por acción de la carnitina aciltransferasa I, una enzima que reside en la membrana mitocondrial externa.
¿Cómo se almacenan los ácidos grasos?
Los ácidos grasos y glicerol se obtienen como combustible metabólico de los triacilgicéridos: • Ingeridos en la dieta • almacenados en las células del tejido adiposo (adipocitos) (los ácidos grasos en forma libre solo están en cantidades traza en la célula).
¿Cómo se conforman los ácidos grasos?
Los ácidos grasos son biomoléculas constituidas por lípidos que se forman a partir de una cadena de hidrógeno y carbono lineal. Ácidos grasos insaturados: son los ácidos grasos que contienen uno o varios enlaces dobles entre los átomos de carbono que forman su cadena.
¿Quién transporta los ácidos grasos en la sangre?
Los ácidos grasos son transportados en la sangre como complejos de albúmina o como lípidos esterificados en las lipoproteínas.
¿Por qué el agua no disuelve la grasa?
–a diferencia del oxígeno– no atrae con tanta fuerza a los electrones, así que éstos se distribuyen de manera más uniforme y, por consiguiente, la molécula no se divide en dos polos eléctricamente cargados. Por eso decimos que los aceites son sustancias no polares y por eso es que no se mezclan con el agua.
¿Quién transporta los ácidos grasos por la sangre?
¿Cómo se une el ácido graso a un alcohol?
El ácido graso se une a un alcohol por enlace covalente formando un ester y liberando una molécula de agua.
¿Cuáles son las funciones de los ácidos grasos?
Las moléculas de ácidos grasos desempeñan importantes funciones a nivel celular, lo que los hace componentes esenciales y, puesto que algunos de ellos no pueden ser sintetizados por los animales, estos deben obtenerlos de la dieta.
¿Cómo se almacenan los ácidos grasos en los animales?
En los animales, los ácidos grasos se almacenan en el citoplasma de las células como pequeñas gotas de grasa compuestas por un complejo denominado triacilglicerol, que no es más que una molécula de glicerol a la cual se ha unido, en cada uno de sus átomos de carbono, una cadena de ácido graso por enlaces de tipo éster.
¿Qué son los ácidos grasos saturados?
Los ácidos grasos son saturados cuando no poseen enlaces dobles, son flexibles y sólidos a temperatura ambiente. Los Insaturados o poliinsaturados si en la cadena hay dobles o triples enlaces, rígidos a nivel del doble enlace siendo líquidos aceitosos.