Admin ¿Cómo guardar el vino tinto en la nevera?
Sin embargo, Robinson, defiende que en realidad nos hemos equivocado y que el vino tinto debe almacenarse, bien cerrado, en la nevera. Según ella, las bajas temperaturas ralentizan las reacciones químicas, incluyendo la oxidación, el principal enemigo de una botella abierta.
¿Cómo funciona una nevera para vinos?
Una nevera para vinos diseñada profesionalmente asegura las condiciones óptimas para que el vino madure tranquilamente y desarrolle su aroma por completo. En nuestra gama de productos hay diferentes modelos y funciones entre las que elegir. ¿Cómo funciona una vinoteca?
¿Cuáles son los diferentes modelos de neveras para vinos?
El modelo más común es la nevera para vinos de 2 zonas. Por ejemplo, permiten guardar vino tinto y vino blanco en la misma nevera pero a diferentes temperaturas. Comprar neveras para vinos ¿Qué debes tomar en cuenta?
¿Es incorrecto almacenar botellas de vino blanco sin abrir en la nevera?
Curiosamente, también es habitual cometer el error de almacenar las botellas de vino blanco sin abrir en la nevera durante mucho tiempo, algo que a juicio de Robinson es incorrecto. Ella considera que el blanco debe enfriarse sólo en el momento de ser consumido y durante poco tiempo.
¿Por qué no deben enfriar el vino blanco durante mucho tiempo?
La experta alerta a los consumidores de que no deben enfriar el vino blanco durante mucho tiempo, afirmando que ciertos vinos no responden bien al ser almacenados en condiciones muy frías. Según explica en su publicación: «Es bueno tener un champán muy frío, o un blanco de cuerpo ligero.
¿Cómo conservar el vino?
Ahora bien, deben ser botelleros opacos, de modo que la botella quede a oscuras e inclinada para que el vino empape el corcho. Pero con tener un botellero no aseguramos la conservación de nuestro vino; precisamos temperatura estable y humedad constante en torno a al 70\%.