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¿Qué es el árbol de la mostaza?
La Brassica Nigra, o mostaza negra, es una planta erecta que crece hasta 8 pies (2,4 m) y puede parecer un árbol. Aunque técnicamente no es árbol, a veces se le llama árbol de mostaza y se considera ampliamente que es la planta referida como tal en la parábola bíblica del mismo nombre.
¿Dónde se inventó la mostaza?
Nacida en Oriente, la mostaza fue introducida en Europa por los antiguos griegos, si bien alcanzó su mayor auge en la Roma imperial. De aquí fue llevada a Francia, país que hizo de esta planta y el condimento de ella extraído un monumento nacional.
¿Qué tamaño crece la semilla de mostaza?
Los granos de mostaza son pequeñas semillas redondas de diversas plantas de mostaza, típicamente de 1 o 2 mm de diámetro.
¿Cómo es el crecimiento de la semilla de mostaza?
Suele crecer a pleno solo o semi sombra, en ambientes poco húmedos y frescos en verano. Requiere de un suelo húmedo y un ambiente seco. Buen drenaje de suelo. La planta tiene un sistema de raíces ramificado muy desarrollado que le permiten aprovechar muy bien todos los nutrientes del suelo.
¿Qué es la mostaza?
La Mostaza es una planta anual de la familia de las crucíferas que crece en toda la cuenca mediterránea, existiendo unas cuarenta especies distintas en la Tierra, sólo teniendo interés gastronómico y médico la llamada mostaza blanca ‘sinapis alba’, la mostaza negra ‘sinapis nigra’ y la llamada mostaza salvaje ‘sinapis arvensis’.
¿Cómo cultivar la mostaza blanca?
Para cultivar la mostaza blanca debe hacerse en pleno sol, en el exterior, para que esta pueda florecer y dar sus frutos. Sin embargo, esto puedes hacerlo en una maceta o en el jardín, siempre que tenga un buen drenaje para la plantación
¿Dónde se cultiva la mostaza negra?
Cualquier planta del género Brassica. La variedad bíblica probablemente sea la mostaza negra. Crece silvestre en Palestina y también se la cultiva por sus semillas, que se usan como condimento y se muelen para producir aceite.
¿Cuál es el uso medicinal de la mostaza blanca?
El uso medicinal de la mostaza blanca es viejo, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus campos para que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo «sinape» identificada actualmente como Sinapis alba . Mostaza blanca molida.