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¿Qué beneficios tiene la bellota?
Estudios científicos corroboran que las bellotas ayudan a curar el reuma, tratan la diarrea y regulan los niveles de azúcar en sangre. Además, al ser rica en taninos, ayuda a cicatrizar heridas y detener el sangrado.
¿Que tienen dentro las bellotas?
Las bellotas de las diferentes especies del género Quercus son muy ricas en componentes nutritivos (grasas —principalmente insaturadas—, carbohidratos y minerales), pero también en toxinas (taninos y glucósidos) que les confieren su amargor característico.
¿Cómo se llama el fruto de la bellota?
La bellota (del árabe ballūta, encina) o lande es un fruto característico de las especies del género Quercus (fam. Fagaceae). Dentro de este género, hay numerosas especies arbóreas que dan bellotas como el roble, la encina, el alcornoque, el quejigo y el melojo. Esos frutos son los preferidos para las ardillas.
¿Qué árbol da bellotas?
quercus
La bellota es un fruto que pertenece a árboles de la especie quercus, propios de los climas mediterráneos, entre los que se encuentran las encinas, los robles, los alcornoques y los quejigos. En el caso de la encina, ésta a su vez se puede dividir en dos subespecies: la rotundifolia y la ilex.
¿Qué son las bellotas y para qué sirven?
Las bellotas son buenas para reducir las inflaciones intestinales. Ayuda a detener la diarrea. Mejora la memoria. Las bellotas siempre han sido consideradas como un alimento e incluso clasificadas dentro de los frutos secos y se pueden comer crudas, asadas o cocidas.
¿Cuál es el sabor de la bellota?
La bellota procedente del Quercus ilex es comestible para el ser humano. Su sabor es semejante al de la castaña, quizás un poco más soso. Se puede emplear en platos dulces o salados. Nuestros amigos José Mª Arzak y Karlos Argiñano hablan de ella en este simpático vídeo.
¿Cómo se clasifican las bellotas?
Las bellotas se clasifican dependiendo del árbol que las produce. Puedes verlas en estas imágenes. Cada una tiene propiedades morfológicas diferentes: color, tamaño, más o menos alargadas, etc. También se diferencian por su sabor, las hay dulces y amargas.
¿Qué son las semillas y cuáles son sus beneficios?
Muchas semillas son comestibles y la mayoría de las calorías humanas proceden de las semillas, especialmente de las legumbres y frutos secos. Las semillas también ofrecen la mayoría de aceites de cocina, bebidas y muchas especias y algunos importantes aditivos alimentarios.