Admin Tabla de contenido
¿Qué tipo de hortaliza es la berenjena?
La berenjena (Solanum melongena) es una planta de fruto comestible, generalmente anual, del género Solanum dentro de la familia de las solanáceas.
¿Qué propiedades tiene la berenjena para la salud?
Contiene Vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y mejorar la resistencia de enfermedades. Es rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, lo que ayuda a prevenir la artritis, osteoporosis y enfermedades del corazón.
¿Qué tipo de fruto es la berenjena?
Fruta – La fruta de la berenjena es una baya sencilla, carnosa y de superficie lisa. Su forma puede variar: redonda, ovalada (forma de pera), oblonga (más larga que ancha), o bien alargada.
¿Cuál es el origen de la berenjena?
La historia de la berenjena ha sido oscura durante mucho tiempo. Los documentos históricos y los datos genéticos muestran que la berenjena fue domesticada por primera vez en Asia, pero la mayoría de sus parientes silvestres son de África.
¿Qué usos tiene la berenjena?
Beneficios
- Salud del corazón. La fibra, el potasio, la vitamina C, la vitamina B-6 y los antioxidantes en las berenjenas ayudan a la salud del corazón.
- Colesterol en la sangre. La berenjena contiene fibra y esto puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
- Cáncer.
- Función cognitiva.
- Control de peso.
- Salud de los ojos.
¿Cuáles son las características de las berenjenas?
Características principales de las berenjenas Es una planta herbácea muy generosa en producción, con presencia en todos los continentes. Es un cultivo plurianual. Logra mantenerse más de un año porque puede rebrotar con facilidad, ya que tiene un sistema radicular poderoso.
¿Cuál es la altura de la berenjena?
Es un tipo de berenjena que da muchos frutos y cuya planta alcanza una altura superior al promedio, estimándose en unos 70 a 80 centímetros. Son alargados y cilíndricos a la vez, con una dimensión estimada en unos 22 a 24 centímetros de longitud y unos 6 de ancho.
¿Cuánto pesa una berenjena?
Estas berenjenas son de color violeta oscuro, alargadas y con un peso aproximado de entre 150 a 200 gramos. Se ubican algunos de los siguientes cultivares. Es una variedad de berenjena muy grande, de forma bastante alargada con una cáscara morada oscura muy llamativa.
¿Cuáles son las berenjenas híbridas?
En el mercado hay variedad de listadas híbridas, siendo las más conocidas cultivares llamados Banderas, Ángela o Leire. Estas berenjenas son de color violeta oscuro, alargadas y con un peso aproximado de entre 150 a 200 gramos. Se ubican algunos de los siguientes cultivares.