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¿Qué papel desempeñan los lípidos en el organismo?
FUNCIÓN ENERGÉTICA Los lípidos (generalmente en forma de triacilgiceroles) constituyen la reserva energética de uso tardío o diferido del organismo. Su contenido calórico es muy alto (10 Kcal/gramo), y representan una forma compacta y anhidra de almacenamiento de energía.
¿Cómo son las uniones ésteres?
En bioquímica son el producto de la reacción entre los ácidos grasos y los alcoholes. En la formación de ésteres, cada radical OH (grupo hidroxilo) del radical del alcohol se sustituye por la cadena -COO del ácido graso. El H sobrante del grupo carboxilo, se combina con el OH sustituido formando agua.
¿Cuáles son los diferentes tipos de enlace covalente en un lípido?
Los átomos de carbono en un lípido comúnmente comparten cuatro de sus seis electrones, siendo dos átomos de hidrógeno y los otros dos un átomo de oxígeno u otro átomo de carbono, dependiendo de su ubicación en la cadena de la molécula. El tipo más común de enlace covalente en un lípido es un solo enlace.
¿Cómo explicar los enlaces de hidrógeno?
Una forma sencilla de explicar los enlaces de hidrógeno es con agua. La molécula de agua consiste en dos hidrógenos unidos covalentemente a un oxígeno. Como el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno, el oxígeno atrae a los electrones compartidos más cerca de sí mismo.
¿Cómo se forman los átomos en un lípido?
Los átomos en un lípido se forman ya sea un enlace simple o doble uno con el otro. Los átomos en los lípidos forman un tipo de enlace químico llamado enlaces covalentes. Los enlaces covalentes se producen cuando los átomos comparten electrones.
¿Cómo se forman los lípidos?
Los lípidos se componen de una combinación de átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno, aunque la combinación de estos átomos en la molécula difiere dependiendo del tipo de lípido. Los átomos en un lípido se forman ya sea un enlace simple o doble uno con el otro.