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¿Qué es la guayaba?
Las guayabas (Psidium) son un género de unas cien especies de árboles tropicales y árboles pequeños en la familia Myrtaceae, nativas de América. Las hojas son opuestas, simples, elípticas a ovaladas, de 5 a 15 centímetros de largo. Las flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres.
¿Por qué se llama guayaba?
La palabra “guayabo”, según la Real Academia, proviene de las lenguas indígenas arahuakas que se hablaban en las islas del Caribe a la llegada de los españoles, para designar el árbol del mismo nombre. La “guayaba”, como es lógico, se refiere a su fruto.
¿Dónde se encuentra la guayaba?
Es un fruto que procede de Centroamérica, aunque se cultiva en casi todos los países tropicales. Los países más importantes donde se cultiva son: México, Brasil, Perú, India o Costa de Marfil. En España su consumo es muy limitado, aunque desde hace un tiempo se cultiva en las Islas Canarias.
¿Dónde se cultiva la guayaba en el Perú?
En el Perú, la guayaba se encuentra en los departamentos de : Amazonas, Ancash, Apurímac, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Huánuco, Ica, Junín, La Libertad, Lambayeque, Lima, Loreto, Madre de Dios, Moquegua, Pasco, Piura, Puno, San Martín, Tacna, Tumbes, Ucayali [Tropicos.org].
¿Cuáles son las propiedades de la guayaba?
Rica en sabor y propiedades La guayaba es un fruto conocido por su importante aporte de vitamina C, e incluso mayor a los cítricos, por eso la recomendación de consumirla en época de fríos toda vez que fortalece el cuerpo y su sistema inmunológico para combatir virus y bacterias en la garganta y las vías respiratorias. Guayaba.
¿Dónde se cultiva la guayaba?
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la guayaba se cultiva en todas las zonas tropicales y subtropicales. Es uno de los cultivos frutales más importante de México; los campos sembrados con guayabos contribuyen a la cosecha global con cinco de cada 100 toneladas.
¿Cuáles son los tipos de guayaba?
Podemos distinguir cuatro tipos de Guayaba: la Guayaba Blanca, cuya carne es de color blanco, su pulpa tiene un sabor dulce y tiene semillas blandas, de este tipo destacan las variedades: Indiana Blanca y Blanca de Miami.
¿Cuál es el sabor de la guayaba?
La Guayaba es una fruta tropical que nace del árbol del Guayabo, es una fruta de sabor dulce y ligeramente amargo, es muy popular en América y se utiliza para preparar zumos y diversos postres.