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¿Por qué es importante el control de la temperatura?
La temperatura de los alimentos debe ser controlada para mantener el crecimiento microorganismos alterantes y patógenos bajo control. Los alimentos deben mantenerse a la temperatura correcta mientras se almacenan, se transportan de lugar o se cocinan.
¿Cómo se llama lo que controla la temperatura?
La temperatura se regula a partir de un proceso complejo, que incluye 3 mecanismos: Termorreceptores, localizados en la piel y en el núcleo preóptico del hipotálamo. Efectos termorreguladores, basados en la sudación y la vasodilatación periférica. Área de control localizada en el cerebro.
¿Qué es un sistema de control de temperatura?
Para regular con precisión la temperatura del proceso sin la participación continua del operador, un sistema de control de temperatura se basa en un regulador, el cual acepta un sensor de temperatura tal como un termopar o RTD como entrada.
¿Qué es un controlador de temperatura?
Un controlador ON/OFF es la forma más simple de control de temperatura. La salida del regulador está encendida o apagada, sin un estado medio. Un controlador de temperatura ON/OFF cambia la salida sólo cuando la temperatura atraviesa el punto de ajuste.
¿Cuáles son los mecanismos de control de la temperatura?
La temperatura del cuerpo est regulada por mecanismos de retroalimentaci n neural, que operan principalmente a trav s del hipot lamo. El hipot lamo contiene no s lo los mecanismos de control, sino tambi n los sensores de temperatura importantes.
¿Qué es el control de la temperatura corporal?
Control de la temperatura corporal | Fisiología médica. Un enfoque por aparatos y sistemas | AccessMedicina | McGraw Hill Medical Comprender las características del equilibrio de masa, el control de la temperatura corporal interna. Enunciar y definir los cuatro mecanismos de transferencia del calor desde la piel hasta el medio ambiente.