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¿Qué son las gotas de lípidos?
Las gotas lipídicas son organelas intracelulares que almacenan triglicéridos y fosfolípidos. Se forman en el retículo endoplásmico (RE) como una serie de vesículas de gemación que se fusionan y forman una gran gota lipídica.
¿Qué función tiene las gotas de grasa?
Funciones Las gotas de lípidos tienen numerosas funciones que pueden ser independientes o específicas del tipo celular donde se encuentran. La grasa se utiliza para fabricar lípidos de membrana y para obtener energía (es mucho mejor como fuente de energía que el glucógeno).
¿Qué es la emulsificación de grasas?
9.15 FASES DE LA DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LAS GRASAS. En el estómago comienza la emulsificación de las grasas, que consiste en que se convierten de gotas grandes de grasa en pequeñas gotitas aumentando el área de superficie sin aumentar el volumen total, esto da más área de acción para la lipasa.
¿Qué es el tejido graso y sus funciones?
El tejido adiposo o grasa corporal, un tejido compuesto de unas células llamadas adipocitos donde se almacena la energía en forma de grasa. Además de servir como almacén de energía, también sirve para aislar el cuerpo y proteger los órganos, así como para producir hormonas importantes en la regulación del apetito.
¿Qué alimentos son buenos para bajar los triglicéridos?
Alimentos que pueden ayudar a reducir los triglicéridos
- pescado aceitoso, como sardinas y salmón.
- todos los vegetales, especialmente de hojas verdes, judías verdes y calabaza.
- todas las frutas, especialmente los cítricos y las bayas.
- productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, como queso, yogur y leche.
¿Cómo se observan las gotas de lípidos?
Morfología L as gotas de lípidos aparecen como estructuras claras y redondeadas en el interior de las células cuando se usan tinciones generales (Figura 1). Se pueden observar con el microscopio óptico tras aplicar colorantes liposolubles como el sudán negro.
¿Por qué se emulsionan las gotas de lípidos?
Estas gotas se emulsionan para permitir que las hidrolasas catalicen la digestión de los lípidos. Las sales biliares y la emulsión de las gotas de lípidos Digestión de los lípidos y lipasa pancreática Digestión de lípidos y lipasa en la leche materna
¿Cuáles son las proteínas que se insertan en la gota de lípidos?
Estas proteínas tienen un dominio transmembrana que sólo alcanza una monocapa, luego por difusión lateral pueden entrar en la membrana de la gota de lípidos desde el retículo endoplasmático. Calse II: proteínas que se insertan desde el citosol, como las perilipinas (ver más abajo). Éstas proteínas tiene cadenas alfa que se insertan en la monocapa.
¿Cómo afectan las gotas de lípidos a las mitocondrias?
Sin embargo, las gotas de lípidos también hacen contacto directo con mitocondrias, lisosomas, peroxisomas, endosomas y envuelta nuclear. A veces los endosomas también envuelven a las gotas de lípidos, lo que puede propiciar su degradación posterior en lisosomas por autofagia.